27. kongres ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a održat će se od 23. do 25. studenoga 2014. u Opatiji, u „Milenij Grand hotelu 4 Opatijska cvijeta“. Kao i na prijašnjim kongresima, kroz stručna izlaganja razmotrit će se stanje ugostiteljske struke, posebice nakon ovogodišnje turističke sezone. Prezentirat će se rad Ceha u prošlom razdoblju, kao i aktualne i zanimljive novosti u poslovanju ugostitelja. Kroz radni dio Kongresa razmatrat će se teme od iznimne važnosti za ugostiteljsku struku, kao što su; rezultati turističke sezone 2014., primjena različitih stopa PDV-a u ugostiteljstvu, fiskalizacija – stvarna slika o sektoru, utjecaj statističkih podataka na percepciju sektora, zapošljavanje na povremenim poslovima u ugostiteljstvu, stvarni učinci inspekcijskih nadzora, obrazovanje i podizanje kvalitete u ugostiteljstvu i gastronomiji, kako s malim budžetom do većih prihoda koristeći mogućnosti digitalnog marketinga, upravljanje zadovoljstvom gostiju u turizmu i ugostiteljstvu, kao i druge teme u interesu struke. U skladu s programom Kongresa, glavna rasprava o problematici u ugostiteljstvu, na kojoj će sudjelovati svi sudionici Kongresa, održat će se 24. studenoga u prijepodnevnim satima. Kako smo još uvijek u definiranju satnice programa, prilažemo vam okvirni program Kongresa po danima: 23.11.2014. nedjelja • Tijekom dana dolazak sudionika i smještaj u hotel prema unaprijed dostavljenim rezervacijama; • s početkom u 17:00 sati u hotelu će biti održana sjednica Organizacijskog odbora 27. kongresa ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a, vodstva Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a i predsjednika Cehova ugostitelja područnih obrtničkih komora (sjednica će biti zatvorena za javnost); • koktel dobrodošlice; • večera (pansionska večera u hotelu – po izboru). 24.11.2014. ponedjeljak • Od 08:30 akreditacija sudionika; • 09:30 otvaranje Kongresa, uvodni/pozdravni govori, izlaganje predsjednika Ceha ugostitelja HOK-a i predsjednika županijskih cehova ugostitelja, izlaganja predstavnika ministarstava i mjerodavnih institucija, tematska predavanja, rasprava o temama iz prijepodnevnog dijela • od 13:30 do 15:30 pauza za ručak (pansionski obrok u hotelu – po izboru); • od 15:30 do 17:30 (poslijepodne), tematska predavanja, rasprava o poslijepodnevnim temama; • od 17:30 do 18:30 sjednica Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a i Organizacijskog odbora (priprema prijedloga Zaključaka - zatvorena za javnost); • od 20:30 zajednička večera s prigodnim zabavnim programom 25.11.2014. utorak • Od 10:00 tematska izlaganja ( ovisno o interesu i programu iz prvog dana); • od 09:30 paralelno sjednica vodstva Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika, zatvorena za javnost; • od 11:00 press konferencija - prezentacija zaključaka; završetak kongresa. Rezervacija smještaja : Rezervacija smještaja obavljat će se putem rezervacijskog formulara ili direktnim kontaktom u hotel. Smještaj za sudionike konferencije predviđen je u Hotelu Continental**** , Grand Hotelu 4 opatijska cvijeta**** i Hotelu Agava**** . Molimo Vas da prilikom rezervacije ispunite prijavnicu za rezervaciju smještaja i pošaljete faxom ili mailom u odjel rezervacija Milenij hotela najkasnije do 07.11.2014. (fax: +385 51 278 021, mail:info@milenijhoteli.hr)   PRIJAVNICA